Состояние и пути совершенствования учёта затрат в плодоводстве в СХПК «Кочетовский» Мичуринского района Тамбовской области

период на производственные и периодические. Прямые производственные

затраты собираются по дебету счетов 20, 23, косвенные по дебету 25.

В конце отчетного периода в себестоимость включаются как прямые,

так и косвенные производственные затраты (дебет счетов 20, 23,

кредит счета 25). Периодические затраты (дебет счета 20) в конце

отчетного периода списываются непосредственно на уменьшение выручки.

Оба варианта имеют определенные недостатки.

Ученые предлагают рассмотреть возможность использования на

предприятии еще одного метода калькуляции себестоимости по

операциям, который называется activity based costing (далее АВС).

Этот метод широко применяется на Западе, в Великобритании,

Австралии.

АВС позволяет учитывать динамику накладных расходов и

определить источники возникновения данного вида затрат, а также

порядок их отнесения на готовую продукцию. Метод устанавливает, что

в длительном периоде большинство производственных затрат не являются

постоянными, и это осложняет понимание факторов, вызывающих изменение

накладных расходов во времени. Затраты соотносятся с продукцией на

основе потребления индивидуальных продуктов или спроса на каждый

вид деятельности.

Процедура калькуляции себестоимости по операциям включает

следующие стадии:

1. определение основных видов деятельности предприятия: основные и

вспомогательные, переработка и другое.

2. Определение факторов себестоимости по конкретным видам

деятельности.

3. Создание центров ответственности по каждому виду деятельности.

4. Перенесение затрат с видов деятельности на созданные продукты.

Метод калькуляции себестоимости по операциям обычно анализируется

с точки зрения управленческого учета по таким параметрам как

оценка запасов, принятия решения, контроль и другие.

Определенные сложности связаны с включением постоянных затрат

в себестоимость запасов во внутренней отчетности, используемой для

управленческих целей. Метод АВС в основном сосредоточен на

косвенных элементах себестоимости продукции, большая часть которых

рассматривается как постоянные.

Деление затрат на постоянные и переменные редко бывает

точным.

Защитники концепции полной себестоимости рассматривают

постоянные затраты как элементы затрат, представляющие потребление

ресурсов в процессе производства продукции, что обуславливает

возникновение добавочной стоимости к стоимости производимой

продукции. В отличие от переменных затрат постоянные

преимущественно рассматриваются как затраты за период.

Таким образом, метод АВС позволяет косвенным образом

определить уровень производительности труда. Отклонения от

количества потребляемых ресурсов, а следовательно, от выпуска или

сравнения фактического уровня распределения затрат с тем объемом,

который мог бы быть возможным при реальном обеспечении ресурсами,

дает возможность определить, насколько эффективен труд работников.

(7, с. 48)

В соответствии с приведенными материалами можно сформулировать

задачи написания курсовой работы:

1. Изучить организацию бухгалтерского учета на предприятии;

2. Изучить состояние первичного, синтетического и аналитического

учета затрат и выхода продукции садоводства;

3. Выявить имеющиеся недостатки в учете, внести конкретные

предложения по дальнейшему совершенствованию учета.

Объектом исследования в данном случае будет

служить

СХПК «Кочетовский».

I. ОРГАНИЗАЦИОННО-ЭКОНОМИЧЕСКАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА И ОРГАНИЗАЦИЯ УЧЕТА В

СХПК «КОЧЕТОВСКИЙ»

1.1.. Природно-экономические условия хозяйствования

СХПК «Кочетовский»

СХПК «Кочетовский» находится в западной части Тамбовской

области, примерно в 20 км к северу от г.Мичуринска. В климатическом

отношении его территория может быть охарактеризована данными

Мичуринской агрометереологической станции. Средняя годовая температура

воздуха равняется 4-5 0 ; средняя температура воздуха наиболее

теплого летнего месяца – июля составляет 19-200, наиболее холодного

зимнего месяца – января – около -10-110. Продолжительность более

актуального периода со средней температурой воздуха выше 100

равняется 140-145 дней в году; столько же длится безморозный

период.

Оценивая данные климатические условия, необходимо отметить, что

они позволяют успешно развивать здесь садоводство.

СХПК «Кочетовский» - хозяйство, специализирующееся на производстве

плодово-ягодной продукции. 14% земли от общего земельного фонда

находится под многолетними насаждениями. При этом обеспеченность

основными средствами составляет 2233,55 руб. В СХПК работает 273

постоянных рабочих. Кроме выращивания плодово-ягодных культур, СХПК

«Кочетовский» занимается полеводством. Основными зерновыми культурами

являются пшеница и рожь. Себестоимость производства 1ц зерна на

1999 год составила 65 рублей, плодов – 352,95 руб. В животноводстве

основными видами производимой продукции является молоко, а также в

СХПК занимаются выращиванием крупного рогатого скота. Наиболее

рентабельным производством в СХПК «Кочетовский» является производство

продукции растениеводства (30%), производство продукции животноводства

является убыточным (-15%).

Рассмотрим экономическое положение в хозяйстве более подробно.

Рациональные размеры предприятий способствуют росту экономической

эффективности производства. Для этого необходимо более эффективно

использовать все производственные ресурсы, имеющиеся на предприятии.

Рассмотрим размер предприятия. Характеристика размеров

предприятия отражена в таблице 1.1.

Таблица 1.1

|Показатели |1996 |1997 |1998 |1999 |1999 г.|

| |г. |г. |г. |г. |в % |

| | | | | |к 1996 |

| | | | | |г. |

|1 |2 |3 |4 |5 |6 |

|в сопоставимых ценах, тыс.руб. |2807 |2174 |2362 |939 |< в 3 |

|года, тыс. руб. |70141|67471|61224|60843|13 |

|довая), чел. |298 |310 |288 |273 |8 |

|Общая земельная площадь, га |3557 |3557 |3554 |3554 |1 |

|в т.ч. сельхозугодия |3127 |3127 |3127 |3127 | |

|из них: пашня | |2102 |2102 |2102 | |

| многолетние насаждения |454 |529 |528 |494 |8 |

| Сенокосы |75 |75 |75 |75 | |

|Поголовье животных на конец года, |516 |483 |508 |509 |1 |

|гол.: | | | | | |

| крупного рогатого |516 |483 |505 |506 |1 |

| в т.ч. коров |292 |259 |235 |215 |26 |

| Лошадей |16 |6 |3 |3 |79 |

О размерах хозяйства лучше всего судить по объему валовой

продукции в сопоставимых ценах в среднем за 3 –5 лет. Размеры

предприятия характеризуют косвенными показателями: численность

работников, стоимость основных производственных фондов, площадь

сельскохозяйственных угодий и т.д.

С помощью этих показателей можно более точно определить размеры

хозяйства, а чтобы определить происходящие в нем изменения, сравним

их в динамике.

Анализируя данные таблицы 1.1 можно отметить, что стоимость

валовой продукции в сопоставимых ценах за период с 1996 по 1999

годы колебалась. В 99 году она снизилась в 3 раза, а в 98 году

снизилась на 16 % по отношению к 96 году. На это влияет объемы

производства продукции, площади сельскохозяйственных угодий (за четыре

рассматриваемых года площадь уменьшилась на 1 %). Дополнительные

показатели размера производства говорят о том, что за анализируемый

период площадь сельскохозяйственных угодий не изменилась. Численность

рабочих уменьшилась на 8 %, наблюдается снижение поголовья КРС (на

1%), в том числе коров (на 26 %).

Таким образом, подводя итог всему выше сказанному, можно отметить,

что в целом размер хозяйства за анализируемый период сократился. Это

объясняется тем, что на предприятии нет средств на выплату

заработной платы, покупку новой техники, горюче-смазочных материалов,

кормов, семян и так далее.

Большое влияние на результаты производства оказывает

специализация. Специализация есть процесс разделения труда человека в

различных видах деятельности и на различных уровнях организации

производства и услуг. Развитию специализации способствуют открытия в

научных исследованиях, конкуренция товаропроизводителей на рынке, когда

производство отдельных видов товара прекращается из-за отсутствия

выгоды.

Рассмотрим специализацию СХПК «Кочетовский». Для этого необходимо

рассмотреть следующую таблицу

Таблица 1.2

Состав и структура товарной продукции в СХПК «Кочетовский».

| | | |е |

| | | |а за |

| | | | | |ий | | |

| | | | | |в % | | |

|подсолнечник |51 |61 |4 |218 |427 |2 |2 |1 |4 | |

|садоводство |121|1365 |2219|1000|17 |50 |39 |44 |16 |3 |

| |1 | | | | | | | | | |

|прочее |70 |135 |69 |10 |85 |3 |4 |1 |0,2 | |

|итого по |168|2026 |3014|3378|200 |69 |55 |60 |50,5| |

|растениеводству |2 | | | | | | | | | |

|скотоводство |349|380 |537 |1048|300 |14 |11 |11 |20 |2 |

|в т.ч. | | | | | | | | | | |

| молока |286|324 |438 |938 |328 |12 |9 |9 |15 | |

| мяса |63 |56 |99 |110 |175 |3 |2 |2 |5 | |

|КРС | | | | | | | | | | |

| прочее |373|1019 |1414|1625|436 |15 |29 |28 |29 | |

|итого по |722|1399 |1951|2673|370 |30 |40 |39 |49 | |

|прочие |27 |53 |53 |30 |111 |1 |5 |1 |0,5 | |

|всего по |243|3478 |5018|6081|250 |100 |100 |100 |100 | |

|хозяйству |1 | | | | | | | | | |

Анализируя полученные данные, можно отметить, что по всем

отраслям за исследуемый период наблюдается некоторое колебание в

реализации продукции. С каждым годом выручка от реализации зерновой

продукции возрастает (в 1999 году она больше в 5 раз, чем в 1996

году). На это повлиял объем реализуемого зерна, а также цены

реализации. Также прослеживается рост выручки от реализации

подсолнечника, причины этого тот же рост объема продаж и цен

реализации. Выручка от реализации продукции садоводства снижается,

причиной того стал неурожай, а, следовательно, низкий уровень

валового сбора. Наблюдается также увеличение выручки от реализации

продукции скотоводства, в большей степени реализуется молоко, так

как продукция скоропортящаяся и реализация молока более выгодна, так

как есть постоянные каналы реализации.

Таким образом, по данным таблицы видно, что за 1999 год наиболее

выгодным была реализация зерна, меньше выручки было получено от

реализации молока. Низкий объем выручки от реализации продукции

садоводства обусловлен неурожаем плодовых культур в 1999 году. В

общем объеме выручки от реализации продукции сельского хозяйства

большую долю занимает выручка от растениеводства, так как это

наиболее выгодная в нынешних условиях отрасль.

Чтобы выяснить, насколько данное предприятие эффективно работает,

необходимо проанализировать интенсификацию сельскохозяйственного

производства. Показатели интенсивности производства отражены в таблице

1.3.

Таблица 1.3

|Анализ интенсификации сельскохозяйственного производства |

|СХПК «Кочетовский». |

| | | | | | |

|Показатели |1996 |1997 |1998 |1999 |1999 г. в |

| |г. |г. |г. |г. |% к 1996 |

| | | | | |г. |

| | | | | | |

|основных средств с/х назначения, |2243 |2158 |1958 |1946 |13 |

|крупного рогатого скота, гол. |16 |15 |16 |16 |100 |

|в т.ч. коров |9 |8 |8 |7 |22 |

|энергоресурсов, л.с. |4,3 |6,2 |4,3 |4,1 |5 |

|затрат труда, чел.-ч. |0,2 |0,3 |0,2 |0,2 |100 |

|Производственных затрат, руб. |2807 |2144 |2362 |939 |67 |

|руб.: | | | | | |

|на 100 руб. производственных |33 |31 |31 |11 |67 |

|на 100 га сельхозугодий |90 |69 |76 |30 |67 |

|на 100 руб. основных |4 |3,2 |4 |2 |50 |

|на 1 среднегодового работника |9,4 |6,9 |8,2 |3,9 |59 |

|Получено прибыли (+), убытка (-), |-2252|-1855|-1560|181 | |

|на 1 га сельхозугодий |-0,7 |-0,6 |-0,5 |0,05 | |

|на 1 среднегодового работника |-7,6 |-6 |-5,4 |0,7 | |

|Уровень рентабельности, % | | | |3 | |

|Уровень убыточности, % |47 |34 |24 | | |

| | | | | | |

По данным таблицы можно сделать следующий вывод, что наличие

основных производственных фондов на 100 га сельхозугодий за

исследуемый период снизился на 13 %, это связано с износом фондов.

Наблюдается увеличение наличия крупного рогатого скота на 77 %, что

связано с ростом ремонтного молодняка и переводом скота из группы

нетелей в группу коров. Снизилось количество энергоресурсов на 1

га пашни на 36 %, это обусловлено снижения общего числа

энергетических ресурсов. Затраты труда на 1 га пашни за исследуемый

Страницы: 1, 2, 3, 4, 5

МЕНЮ

Состояние и пути совершенствования учёта затрат в плодоводстве в СХПК «Кочетовский» Мичуринского района Тамбовской области