Совершенствование учёта производства в СХПК «Кочетовский» Мичуринского района Тамбовской области

продукции и стоимости сырья, приобретаемого для производства.

Рассмотрим более подробно, под влиянием каких факторов произошли

изменения себестоимости продукции.

| Таблица 1.12. |

| |

|Влияние отдельных факторов на отклонение в себестоимости продукции СХПК "Кочетовский" за 1998-2001 годы. |

| | | | | | | |

| | | | | |ц | | | |

| | | | | | | | | | | |ц | |1ц |вало- |

| | | | | | | | | | | | |вой сбор| |вой |

|плоды |30098 |11942|11265|70 |75,1|203 |172,17|159 |-30 |-902940 |-44 |-1324312|14 |421372 |

Из данных таблицы 1.12 видно, что фактическая себестоимость 1 ц

плодов ниже запланированной на 30 руб. Данный показатель достигнут

за счет снижения затрат на 1 га (на 44 руб.), за счет роста

урожайности себестоимость увеличилась на 14 руб.

Таким образом, себестоимость 1ц продукции садоводства в отчетном

году была ниже плановой, что говорит об экономии средств и

повышении экономической эффективности предприятия.

Проведем анализ влияния основных статей затрат на себестоимость

продукции.

| Таблица 1.13. |

|Влияние производительности труда и заработной платы на отклонение в затратах СХПК "Кочетовский" за 2001 год |

| | | |руб. | | | |

| |сбор, ц|на 1 ц, | | | | |

|плоды |30098 |5,5 |2,5 |13,7|23 |75 |57,5|34,3|2257350|1730635|1032361|-526715|-122498|698274|

| | | | | | | | | | | | | |9 | |

По данным таблицы 1.13 можно сделать следующий вывод. Затраты на

производство плодов в целом снизились. Однако за счет роста расходов

по заработной плате общий объем затрат увеличился.

Себестоимость оказывает большое влияние на экономическую

эффективность работы предприятия, а в частности на рентабельность

производства. Проанализируем данный показатель в следующей таблице.

По данным нижеследующей таблицы уровень рентабельности за

исследуемый период сокращается (32%). На это снижение повлияло

уменьшение валового сбора плодов и рост расходов по отдельным

статьям затрат на производство.

Таким образом, необходимо увеличить объем валового сбора продукции

посредством улучшения агротехники производства, а также снижать

неоправданные расходы.

|Таблица 1.14. |

| |

|Анализ рентабельности производства основных видов продукции СХПК |

|«Кочетовский» за 1999-2001 годы |

|Вид продукции |1999г |2000г |2001г |отклонение,+,- |

|плоды |45 |29 |13 |-32 |

3. СОСТОЯНИЕ УЧЕТА ПРОИЗВОДСТВА ПРОДУКЦИИ САДОВОДСТВА

3.1. Нормативная база и основные принципы

учета затрат.

Производство продукции сложный как технический, как и

экономический процесс, который требует тщательного контроля и учета.

Для обеспечения единых принципов учета для организаций различных

видов деятельности устанавливаются определенные нормы, которые

разрабатываются и утверждаются правительственными органами.

Основным документом после отмены Положения о составе затрат с

1 января 2002 года, по которому строится учет затрат на

производство, является глава 25 «Налог на прибыль организаций» НК

РФ, а также Методические рекомендации по применению главы 25 «Налог

на прибыль организаций» НК РФ (утвержден приказом МНС РФ от

26.02.02 № БГ-3-02/98). Данные документы регламентируют порядок

формирования себестоимости в целях налогообложения, а также

определяет состав расходов, включаемых в себестоимость. Другим

нормативным документом, которым предприятие должно руководствоваться

при организации бухгалтерского учета является Федеральный закон «О

бухгалтерском учете» с изменениями и дополнениями от 28.03.02 № 32-

ФЗ. Указанный документ регламентирует основные правила ведения

бухгалтерского учета и отчетности. При формировании себестоимости

продукции бухгалтер обязан руководствоваться таким нормативным актом

как Положение по бухгалтерскому учету «Расходы организации» ПБУ

10/99. Он устанавливает предмет регламентации, круг субъектов учета и

т.д. Однако эти нормативные документы могут быть использованы лишь

в части, не противоречащей налоговому законодательству, то есть главе

25 НК РФ.

Сельскохозяйственные предприятия имеют свои отраслевые

особенности, которые регламентируются «Методическими рекомендациями по

планированию, учету и калькулированию себестоимости продукции в

сельском хозяйстве», утвержденные Минсельхозом РФ 04.07.96.

Производство сельскохозяйственной продукции имеет сезонный

характер, а садоводство – одна из главных и специфических отраслей

сельского хозяйства, которое обладает именно этой особенностью.

Производственные затраты осуществляются неравномерно в разное время

года. Выход продукции обусловлен сроками созревания растений и

происходит в период уборки урожая. От урожая получают основную и

побочную продукцию. В процессе производства осуществляются затраты

под урожай текущего года и под урожай будущих лет. Технологический

процесс включает несколько этапов:

подготовку почвы к посадке;

посадка;

уход за растениями;

уборка урожая.

При аналитическом учете следует разграничивать учет затрат под

урожай текущего года и под урожай будущих лет по видам

выполняемых работ, по культурам, к возделыванию которых относятся

затраты.

Целью учета затрат и калькулирования себестоимости продукции

является своевременное, полное и достоверное отражение фактических

затрат на производство в документах производственно-хозяйственной

деятельности, а также контроль за рациональным и экономным

использованием материальных, трудовых и финансовых ресурсов. Учет

затрат должен обеспечить выполнение следующих основных задач:

информационное обеспечение администрации предприятия для принятия

управленческих решений;

наблюдение и контроль за фактическим уровнем затрат в сравнении

с их нормативными и плановыми размерами в целях выявления

отклонений и формирования экономических стратегий на будущее;

исчисление себестоимости выпускаемых продуктов для оценки готовой

продукции и расчета финансовых результатов;

выявление и оценку экономических результатов производственной

деятельности структурных подразделений.

Организуя учет процесса производства, предприятие, в зависимости

от специфики деятельности, принятой структуры управления, размера,

местоположения, при формировании рабочего плана счетов само

определяет какие счета включить в рабочий план счетов. Согласно

учетной политике СХПК «Кочетовский» учет затрат на производство

ведет с подразделением на прямые и собирательные, которые отражаются

по дебету счета 20 «Основное производство», и косвенные, отражаемые

по дебету счетов 25 «Общепроизводственные расходы» и 26

«Общехозяйственные расходы». В конце отчетного периода соответственные

расходы включаются в себестоимость продукции в результате

распределения: Д – 20 К – 25, 26.

Учитывая основной вид деятельности, в СХПК «Кочетовский»

объектами планирования и учета производственных затрат являются:

отдельные садоводческие культуры (семечковые культуры, ягодники),

сельскохозяйственные работы, затраты, подлежащие распределению.

По характеру участия в процессе производства затраты делятся на

основные и накладные. Основные затраты непосредственно связаны с

производством продукции, накладные связаны с обслуживанием цеха. При

исчислении себестоимости часть основных затрат можно прямо отнести

на конкретные культуры текущего года. К ним относятся затраты на

оплату труда, стоимость горючего, семян, удобрения и другие расходы,

связанные с конкретным объектом калькуляции. Такие затраты в СХПК

«Кочетовский» учитываются по каждой садоводческой культуре на

следующих аналитических счетах: сад семечковый эксплуатационный,

смородина, рябина черноплодная.

Те затраты, которые невозможно прямо включить в себестоимость

определенного вида продукции (они относятся ко многим объектам

учета затрат) относятся к распределяемым расходам. К объектам учета

таких затрат относятся: амортизационные отчисления по основным

средствам, используемым в садоводстве; текущий ремонт основных

средств; общепроизводственные и общехозяйственные расходы, которые

распределяются косвенным путем, то есть пропорционально прямым

расходам.

Затраты, образующие себестоимость продукции, группируются в

соответствии с экономическим содержанием по следующим элементам:

материальные затраты;

затраты на оплату труда и ЕСН;

амортизация основных средств;

прочие затраты.

При осуществлении затрат на основании первичных и сводных

документов делается запись: Д – 20 субсчет «растениеводство» К – 70,

69, 10, 02, 23, 25, 26 и других в зависимости от вида расходов.

Затраты, связанные с производством и продажей продукции, при

планировании, учете и калькулировании себестоимости продукции

группируются по статьям затрат. При данной группировке прямые

затраты подразделяются, как правило, по элементам, а косвенные

образуют комплексные статьи, различающиеся по функциональной роли в

производственном процессе. В качестве типовой в планировании, учете и

калькулировании себестоимости продукции садоводства применяется

следующая группировка затрат по статьям:

1) оплата труда с отчислениями на социальные нужды;

2) удобрения минеральные и органические;

3) средства защиты растений;

4) затраты на ГСМ;

5) амортизация основных средств;

6) текущий ремонт основных средств;

7) работы и услуги;

8) организация производства и управления;

9) прочие затраты.

Затраты по статьям калькуляции шире по своему составу

элементных, так как учитывают характер и структуру производства,

создавая достаточную базу для анализа. В совокупности данные статьи

затрат формируют себестоимость продукции садоводства.

В статью «оплата труда с отчислениями на социальные нужды»

включают все виды денежных и натуральных выдач, носящих характер

заработной платы работников, чей труд затрачен непосредственно на

возделывание данной культуры. В затраты производства по данной

статье включают:

выплаты заработной платы за фактически выполненные работы,

исчисленные исходя из сдельных расценок за выполнение работы,

тарифных ставок за отработанное время и должностных окладов;

стоимость продукции, выдаваемой в порядке натуральной оплаты

труда;

вознаграждения за выслугу лет;

оплата очередных отпусков;

По этой статье отражаются отчисления на социальные нужды:

обязательные отчисления на социальное страхование;

отчисления в пенсионный фонд;

отчисления в фонд обязательного медицинского страхования.

В статью «удобрения минеральные и органические» включают затраты

на вносимые под многолетние насаждения органические удобрения.

По статье «средства защиты растений» отражают затраты на

приобретение и хранение пестицидов, протравливателей, гербицидов,

используемых для борьбы с вредными болезнями растений.

В статью затрат «затраты на ГСМ» отражают расходы на

приобретение горюче-смазочных материалов, используемых непосредственно

при производстве продукции садоводства.

По статье «амортизация основных средств» учитывают расходы на

амортизационные отчисления по зданиям и сооружениям, а также

транспортным средствам, используемым в садоводстве.

В статью «текущий ремонт основных средств» включаются расходы,

связанные с ремонтом техники, зданий и сооружений.

По статье «работы и услуги» отражают затраты на работы и

услуги вспомогательных производств своей организации, обеспечивающие

производственные нужды и затраты на оплату услуг производственного

характера, оказываемые сторонними организациями.

По статье 'организация производства и управления» отражают

общепроизводственные и общехозяйственные расходы. К

общепроизводственным расходам относят; затраты на оплату труда и

отчисления на социальные нужды работникам аппарата управления,

амортизационные отчисления, затраты по охране труда и технике

безопасности и другие. К общехозяйственным расходам, кроме того,

относят: командировочные расходы, конторские, типографские расходы,

содержание легкового автотранспорта и другие. Указанные расходы

распределяются между объектами планирования, учета затрат и исчисления

себестоимости пропорционально общей сумме затрат.

По статье «прочие затраты» отражают затраты непосредственно

связанные с производством продукции, не относящиеся ни к одной из

выше перечисленных статей.

2. Организация первичного и сводного учета затрат в садоводстве.

Вся информация, связанная с процессом производства, должна

отражаться в первичных документах. На предприятии составлением таких

документов занимаются ответственные лица, которые сдают их в

центральную бухгалтерию в соответствии с разработанным в хозяйстве

планом-графиком документооборота первичной документации. На основании

данных первичных документов составляется сводная документация, которая

также как первичная составляется и сдается согласно установленному

графику.

Учет должен обеспечить оперативное, достоверное и полное

поступление информации о количестве и стоимости получаемой

продукции, трудовых, материальных и денежных затрат на производство.

Выделяют четыре группы документов по учету: затрат труда, предметов

труда, средств труда и выхода продукции.

В документах по учету затрат труда фиксируют произведенные в

садоводстве трудовые затраты на выполнение конкретных работ по

возделываемым культурам и исчисленную при этом оплату. Для учета

механизированных работ в СХПК «Кочетовский» применяют учетные листы

Страницы: 1, 2, 3, 4, 5, 6, 7

МЕНЮ

Совершенствование учёта производства в СХПК «Кочетовский» Мичуринского района Тамбовской области