Учет затрат и исчисление себестоимости продукции молочного скотоводства

работники, занятые в сельскохозяйственном производстве – 190 человек

(94,06%) в 1999 г, за 2000 г. их численность стала 193 человек (хотя в

общей структуре снизилась до 91,47%, это обусловлено увеличением работников

подсобных промышленных производств), 190 человек (92,68%) в 2001 году.

Численность и состав

Таблица 3

Состав и структура трудовых ресурсов

СПК «Байкало-Кударинский»

|Категории работников |1999 г. |2000 г. |2001 г. |

| |чел. |% |чел. |% |чел. |% |

|Всего по с\х |202 |100 |211 |100 |205 |100 |

|Работники, занятые в |190 |94,06 |193 |91,47 |190 |92,68 |

|из них: |168 |83,17 |170 |80,57 |169 |82,44 |

|трактористы-машинисты|33 |16,34 |30 |14,22 |32 |15,61 |

|операторы маш.доения |20 |9,90 |25 |11,85 |25 |12,20 |

|скотники КРС |26 |12,87 |28 |13,27 |29 |14,15 |

|2.Служащие |22 |10,89 |23 |10,90 |21 |10,24 |

|руководители |9 |4,46 |7 |3,32 |8 |3,90 |

|специалисты |13 |6,44 |16 |7,58 |13 |6,34 |

|Рабочие подсоб. |4 |1,98 |12 |5,69 |9 |4,39 |

|Рабочие торговли и |5 |2,48 |6 |2,84 |6 |2,93 |

|Рабочие, занят-е на |3 |1,49 |0 |0,00 |0 |0,00 |

постоянных работников остается на примерно одном уровне. С увеличением

поголовья скота увеличилось количество скотников и доярок соответственно на

1,28 % и 2,3 % по сравнению с 1999 годом.

Главной причиной того, что численности работников в хозяйстве остается

на одном уровне является своевременная выплата заработной платы, хотя

среднемесячная зарплата 1 работника составляла в 1999 – 431 руб., 2000 г. -

665 руб., в 2001 г. – 867 руб., а также отсутствие других мест для

трудоустройства на селе.

Рассмотрим состав товарной продукции.

На долю реализованной продукции растениеводства 2001 году приходится

22,62 %, что за период с 1999 г по 2001 г. снизилось на 25,89 %; некоторое

увеличение по сравнению с 1999 г. доли животноводства – 69,55 %, но ниже

чем за 2000 г. Продукция растениеводства представлена зерновыми и

картофелем и замечено значительное их снижение. Из продукции животноводства

основную часть занимает молоко, выручка за которое возрастает с 1999-2001

г. на 23,19 %, увеличилась доля мяса КРС по сравнению с 1999 на 3, 89 % , а

реализация мяса конины снизилось на 0,74% по сравнению с 1999 годом и на

6,29 % по сравнению с 2000 годом.

Таблица 4

Состав и структура товарной продукции

СПК «Байкало-Кударинский»

|Вид продукции |1999 г. |2000 г. |2001 г. |

| |тыс.руб.|% |тыс.руб.|% |тыс.руб.|% |

|Всего по организации: |5339 |100 |6566 |100 |5671 |100 |

|Продукция |2590 |48,5|1554 |23,6|1283 |22,6|

|растениеводства: | |1 | |7 | |2 |

|Зерновые и |983 |18,4|205 |3,12|232 |4,09|

|зернобобовые | |1 | | | | |

|Картофель |1401 |26,2|583 |8,88|168 |2,96|

| | |4 | | | | |

|Продукция |2307 |43,2|4211 |64,1|3944 |69,5|

|животноводства: | |1 | |3 | |5 |

|КРС |797 |14,9|1739 |26,4|1067 |18,8|

| | |3 | |8 | |2 |

|Лошади |97 |1,82|484 |7,37|61 |1,08|

|Молоко |1413 |26,4|1988 |30,2|2816 |49,6|

| | |7 | |8 | |6 |

Финансовые результаты (таблица 5) деятельности СПК характеризуются

суммой полученной прибыли и уровнем рентабельности. Прибыль в основном

хозяйство получает главным образом от реализации продукции. Основными

источниками информации при анализе служат ф.№ 2 «Отчет о прибылях и

убытках», ф.№ 3 «Движение капитала»,ф.№ 7 «Реализация продукции», ф.№ 16

«Баланс продукции». Прибыль характеризует финансовое состояние СПК, заметно

увеличение прибыли в 2000 г. и некоторое снижение в 2001 г. в основном за

счет увеличения себестоимости продукции.

Показатели рентабельности характеризуют эффективность работы СПК в

целом, доходность различных направлений деятельности, окупаемость затрат и

т.д. Они более полно, чем прибыль, характеризуют окончательные результаты

хозяйствования. Рентабельность производственной деятельности (окупаемость

издержек) показывает, сколько прибыли имеет СПК с каждого рубля,

затраченного на производство и реализацию продукции, самая высокая была в

2000 г. Рентабельность продаж показывает, сколько прибыли имеет хозяйство с

рубля продаж, этот показатель неуклонно растет за 1999-2001 г. с 0,40-0,49.

Таблица 5

Финансовые результаты деятельности

СПК «Байкало-Кударинский»

|Наименование показателя |1999 г. |2000 г. |2001 г. |

|Выручка от продажи товаров, |5339 |6566 |5671 |

|Себестоимость, проданных |3760 |4356 |4655 |

|Прибыль/убыток от продаж, |+1579 |+2210 |+1016 |

|Внереализационные доходы, |566 |855 |1017 |

|Чрезвычайные доходы, тыс.руб. |0 |0 |745 |

|Чистая прибыль/убыток, тыс.руб. |+2145 |+3065 |+2778 |

|Рентабельность производ. |0,57 |0,70 |0,60 |

|Рентабельность продаж |0,40 |0,47 |0,49 |

2.3 Учетная политика и организация бухгалтерского учета

Учетная политика СПК «Байкало-Кударинский» разработана на основании

нижеследующего:

1. Бухгалтерский учет ведется в соответствии с Законом “ О бухгалтерском

учете”, Положением по ведению бухгалтерского учета и бухгалтерской

отчетности в РФ, Положениями по бухгалтерскому учету, Планов счетов

финансово-хозяйственной деятельности организаций и инструкцией по его

применению, утвержденными Приказом Минфина РФ от 31.10.2002 г. № 94 Н.

2. Объемы основных средств, используемые организацией в течение периода,

превышающего 12 месяцев, имеющие стоимость не более 2000 рублей за

единицу, списываются на затраты на производство по мере отпуска их в

производство или эксплуатацию (п. 18 ПБУ 6/01 “Учет основных

средств”).

3. Амортизация основных средств начисляется линейным способом (п. 18 ПБУ

6/01). Срок полезного использования объемов основных средств

устанавливается при принятии объектов к учету исходя из:

- ожидаемого срока использования этого объекта в соответствии с ожидаемой

производительностью и мощностью;

- ожидаемого физического износа, зависящего от режима эксплуатации

(количества смен), естественных условий и влияния агрессивной среды,

системы проведения ремонта;

- нормативно-правовых и других ограничений использования этого объекта

(п.20 ПБУ 6/01).

4. Учет процесса приобретения и заготовления материалов осуществляется в

оценке по фактической себестоимости с применением счета 10 “Материалы”

(План счетов, утвержденный Приказом МФ РФ от 31.10.2000 г. № 94 н).

5. Незавершенное производство оценивается по фактической производственной

себестоимости (п.64 Положения по ведению бухгалтерского учета и

отчетности).

6. Учет затрат на производство ведется с подразделениями на прямые,

собираемые по дебету счетов 20 - “Основное производство”, 23 -

“Вспомогательное производство”, и косвенные расходы, отражаемые по

дебету счетов 25 - “Общепроизводственные расходы”, 26

–“Общехозяйственные расходы”. В конце отчетного периода косвенные

расходы включаются в себестоимость продукции (работ и услуг) в

результате распределения: ДТ - 20, 23, КТ - 25, 26 по принадлежности.

Калькулируется полная фактическая производственная себестоимость

продукции (работ, услуг) (п. 9 ПБУ 10/99 “Расходы организации”).

7. Косвенные расходы, собираемые по ДТ 25, 26, распределяются между

видами продукции (работ, услуг) - объектами калькулирования

пропорционально прямой заработной плате основных производственных

рабочих.

8. Затраты на ремонт основных средств включаются в себестоимость

отчетного периода, в котором произведены ремонтные работы (п.7 ПБУ

6/01 “Учет основных средств” п.5,7 ПБУ 10/99 “Расходы организаций”).

9. Коммерческие расходы полностью в отчетном году их признания в качестве

расходов по обычным видам деятельности (п. 9 ПБУ 10/99).

10. Готовая продукция оценивается в балансе по фактической

производственной себестоимости (п. 59 Положения по ведению

бухгалтерского учета и отчетности в РФ).

11. Товары отражаются в учете по фактической себестоимости, включающей

затраты по заготовке и доставке товаров до коммерческого склада,

производимые до момента их передачи в продажу (п.13 ПБУ 5/01). К

товарам, приобретенным для общественного питания, применяют счет 42

“Торговая наценка ”.

12. Создается резерв по сомнительным долгам по расчету с другими

организациями за продукцию, товары, услуги по итогам инвентаризации

дебиторской задолженности (п.70 Приказа МФ РФ от 29.07.98 №34Н). Сумма

создаваемых резервов сомнительных долгов относятся на прочие доходы и

расходы.

13. В целях налогообложения расходы на формирования резервов по

сомнительным долгам определяются ст. 266 НК РФ.

14. Расходы по служебной командировке списываются на затраты на

производство продукции (работ, услуг). В целях налогообложения следует

руководствоваться приказом МФ РФ от 6.07.2001г . №49Н.

При нарушении сроков сдачи авансового отчета невозвращенная сумма

удерживается с заработной платы работника. Суммы выплаченных сверх

норматива суточных включается в совокупный доход работника и облагается

подоходным налогом.

15. Порядок признания доходов определяется методом начисления (отгрузки)

от реализации товаров (работ, услуг) и имущественных прав (реализация

основных средств и прочего имущества).

В целях налогообложения внереализационные доходы определить

согласно ст. 271 НС РФ в соответствии п.19 Приказа “Об учетной политике

предприятия на 2002г.”

16. Классификация доходов и расходов распределяется в целях бухгалтерского

учета по обычным видам деятельности, операционные, внереализационные и

чрезвычайные (ПБУ 9/99 и 10/99). В целях налогового учета

распределяется по реализации товаров (работ, услуг) и имущественных

прав, внереализационные (ст.248,252 НК РФ).

17. Распределение и использование прибыли осуществляется в соответствии с

учредительными документами и утверждается на годовом собрании членов

кооператива.

18. В соответствии с Методическими указаниями по инвентаризации имущества

и финансовых обязательствах, утвержденными приказом МФ РФ от 13 июня

1995г № 49, предусматривается следующий порядок и сроки проведения

инвентаризаций:

- при передаче имущества;

- в случае стихийных бедствий, пожара или других чрезвычайных

ситуаций, вызванных экстремальными условиями;

- движения денежных средств в кассе предприятия ежемесячно;

- материальных запасов, товаров, готовой продукции ежегодно с 1

октября по 15 ноября 2002г.;

- основных средств при смене материально ответственных лиц;

- при ликвидации (реорганизации) перед составлением

ликвидационного (разделительного) баланса и в других случаях,

предусматриваемых законодательствами РФ или нормативными актами

Минфина РФ.

19. В соответствии приказа Минфина РФ от 31 октября 2000г. №94н “Об

утверждении Плана счетов бухгалтерского учета финансово-хозяйственной

деятельности организаций и инструкции по его применению нового Плана

счетов по состоянию на 1 января 2002 года”. При переходе на Новый План

счетов остатки активов и обязательств переносятся в качестве

вступительных остатков статей бухгалтерской отчетности на начало

отчетного года.

Бухгалтерский учет является основным источником информации о работе

любого предприятия в т.ч. сельскохозяйственного. Он фиксирует все

изменения, происходящие в производственной, снабженческой и сбытовой

деятельности, т.е. дает необходимую оценку кругообороту средств и процессу

расширенного воспроизводства на сельскохозяйственных предприятиях. Поэтому

большое значение имеет рациональная организация работы аппарата управления,

распределение обязанностей между отдельными ее работниками, разработка

учетной политики организации и др.

Под организацией бухгалтерского учета понимают систему условий и

элементов построения учетного процесса с целью получения достоверной

информации о хозяйственной деятельности и своевременной информации о

хозяйственной деятельности организации и осуществления контроля за

рациональным использованием производственных ресурсов и готовой продукции.

В соответствии с Законом Российской Федерации «О бухгалтерском учете»

ответственность за организацию и ведение бухгалтерского учета в СПК

«Байкало-Кударинский» несет председатель кооператива А.В. Шабанов.

Бухгалтерская служба совхоза учреждена как отдельное структурное

подразделение, возглавляемое начальником планово-экономического отдела Л.П.

Баировой (фактически выполняющей функции главного бухгалтера). Он

обеспечивает контроль и отражение на счетах бухгалтерского учета всех

осуществляемых на предприятии хозяйственных операций, предоставление

оперативной информации, составление в установленные сроки финансовой

отчетности, проведение экономического анализа финансово-хозяйственной

деятельности предприятия совместно с подразделениями и службами по данным

бухгалтерского учета и отчетности в целях выявления и мобилизации

внутренних резервов.

Начальник планово-экономического отдела подписывает совместно с

руководителем предприятия документы, служащие основанием для приемки и

выдачи товарно-материальных ценностей и денежных средств, а также

расчетных, кредитных и финансовых обязательств.

Указанные документы без подписи начальника планово-экономического

отдела являются недействительными и к исполнению не принимаются, в

соответствии «Закона о бухгалтерском учете».

Бухгалтерия отражает в учете все хозяйственные операции по факту

отчетного времени ежемесячно, с обобщением в квартальной отчетности по

данным аналитического и синтетического учетов.

Ответственность за своевременное, достоверное и качественное

составление документов, фиксирующих факт свершения хозяйственных операций и

передачу их в установленные сроки для отражения в бухгалтерском учете

возложить на лиц, создающих и подписывающих эти документы.

Бухгалтерия не принимает к учету первичные документы, не содержащие

всех обязательных реквизитов и ненадлежащем образом оформленные.

Штат бухгалтерии состоит из четырех бухгалтеров - экономистов по

животноводству, по растениеводству, по промышленному производству и прочим

отраслям (мельница, пекарня, строительство и др.), по отделу механизации

(еще выполняет функции диспетчера). В обязанности этих работников

бухгалтерии входит обработка первичных документов, расчет плановых

показателей, исчисление себестоимости произведенной продукции, выполненных

работ и оказанных услуг и другие функции.

Также в штат бухгалтерии данного СПК входят два бухгалтера расчетного

отдела, которые производят учет материалов, начисление амортизации по

основным средствам, а также начисление заработной платы и производят

отчисления из зарплаты в фонды.

Кроме того, организация имеет отдельно оборудованную кассу и должность

кассира, который ведет учет кассовых операций и по расчетному счету,

осуществляет выдачу и прием наличных денег.

Начальник планово-экономического отдела подчиняется непосредственно

руководителю СПК «Байкало-Кударинский» - председателю, штат бухгалтерии

подчиняется начальнику планово-экономического отдела (см. схему 1).

Схема 1

Структура бухгалтерского аппарата СПК «Байкало-Кударинский»

В СПК «Байкало-Кударинский» применяется журнально-ордерная форма

учета, и основная часть данных обрабатывается вручную. В качестве журналов-

ордеров в большинстве случаев используются бланки других документов, реже –

Страницы: 1, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9

МЕНЮ

Учет затрат и исчисление себестоимости продукции молочного скотоводства