Учет затрат и исчисление себестоимости продукции молочного скотоводства

Следует иметь в виду, что в соответствии с Планом счетов АПК затраты

по содержанию и эксплуатации холодильных установок, работа которых

непосредственно связана с выпуском продукции (охлаждение молока на фермах и

комплексах) на субсчете 23-5 не отражают, а включают в себестоимость

производимой продукции.

Отношения производителя с потребителями его продукции строятся на

основе заключаемых с ними договоров. Правовые основы договорных отношений

определены ГК РФ ч.2 гл.30 (ст454-566) и гл.37 (ст. 702-763) от 26 января

1996 года N 14-ФЗ. Реализация молока изделий может осуществляться, как

через торговую сеть, так и через ОАО «Молоко» на основании заключенного

договора № 1 на поставку молока от 3 апреля 2002 г. При реализации молока

через торговую сеть СПК предъявляет покупателям (заказчикам) расчетные

документы за отгруженное молоко.

Рядом законодательных актов по налогам и сборам предусмотрено

освобождение от уплаты некоторых видов налогов предприятий, производящих и

перерабатывающих сельскохозяйственную продукцию. В частности, предприятия,

производящие и перерабатывающие сельскохозяйственную продукцию,

освобождаются от уплаты:

1) налога на имущество. В соответствии с подпунктом пункта 5

Инструкции Госналогслужбы РФ от 8 июня 1995 г. № 33 «О порядке исчисления и

уплаты в бюджет налога на имущество предприятий» данным налогом не

облагается имущество предприятий по производству, переработке и хранению

сельскохозяйственной продукции, при условии, что выручка от указанного вида

деятельности составляет не менее 70 процентов общей суммы выручки от

реализации продукции (работ, услуг);

2) налога на прибыль предприятий. В соответствии с пунктом 2.9

Инструкции о порядке исчисления налога на прибыль валовая прибыль

уменьшается на суммы прибыли от реализации произведенной

сельскохозяйственной продукции, а также от реализации произведенной и

переработанной на данном предприятии сельскохозяйственной продукции

собственного производства, за исключением прибыли сельскохозяйственных

предприятий индустриального типа, определяемых по перечню, утверждаемому

законодательным (представительным) органом субъекта РФ.

Выводы и предложения.

Себестоимость продукции – выраженные в денежной форме затраты на ее

производство и реализацию. В условиях рыночных отношений себестоимость

является важнейшим показателем производственно-хозяйственной деятельности

предприятия. Исчисление этого показателя необходимо для оценки выполнения

плана по данному показателю и его динамики; определение рентабельности

производства и отдельных видов продукции; выявление резервов снижения

себестоимости продукции; определения цен на продукцию; исчисление

национального дохода в масштабах страны; расчета экономической

эффективности внедрения новой техники, технологии, организационно-

технических мероприятий.

Важнейшими целями управленческого учета являются:

- Оказание информационной помощи управляющим в принятии

оперативных управленческих решений;

- Контроль, планирование и прогнозирование экономической

эффективности деятельности предприятия;

- Обеспечение базы для ценообразования;

- Выбор наиболее эффективных путей развития предприятия.

С 1981 года хозяйство существовало как совхоз «Байкало-Кударинский». В

2000 году была проведена реорганизация, в результате которой хозяйство было

зарегистрировано как СПК «Байкало-Кударинский». Общая земельная площадь

составляет 5060 га земли. Численность работающих 205 человек.

Хозяйство имеет молочно-мясное направление и производит молоко, мясо

говядины и конины. Продукция растениеводства представлена зерном и

картофелем.

В процессе работы была изучена и выявлена динамика роста производства

продукции – молока за период 1999-2001 г. в СПК «Байкало-Кударинский» это

объясняется увеличением поголовья, а также за счет покупки молока от

населения. Основным каналом выбытия животных является реализация их на

мясокомбинат, а также падеж и вынужденный забой. Это связано с

неудовлетворительным состоянием помещений, сквозняками, с отсутствием

прогулок и закаливания животных, обеспеченностью кормами. Эти недостатки

должны быть устранены непосредственно работниками ферм путем проведения

соответствующих мероприятий.

Одна из объективных причин повышения себестоимости

сельскохозяйственной продукции – рост цен в связи с инфляцией на

промышленную продукцию (технику, запасные части, электроэнергию, удобрения,

нефтепродукты, комбикорма и т.д.), другая – более высокие темпы оплаты

труда по сравнению с темпами роста его производительности. Это также

результат инфляции.

Однако наряду с объективными причинами немаловажную роль в повышении

себестоимости продукции играют и субъективные причины. При одном и том же

уровне и темпах роста цен на продукцию величина себестоимости продукции в

разных хозяйствах неодинакова. Это обусловлено разным уровнем

продуктивности животных и урожайности культур, а также уровнем механизации

производственных процессов.

Немаловажной причиной влияющей на себестоимость продукции является

организация труда. При низком уровне организации труда хуже используются

трудовые ресурсы, техника, корма, удобрения и т.д., в результате чего

происходит перерасход на единицу продукции.

Большое влияние на себестоимость продукции оказывает степень

концентрации и специализации производства. Рациональный уровень

концентрации и специализации хозяйства способствует более полному

использованию земельных, трудовых и материальных ресурсов.

Уровень себестоимости продукции существенно зависит и от технологии

производства. Внедрение интенсивных технологий выращивания культур и

животных позволит увеличить объем производства продукции при одновременном

сокращении затрат труда и материальных ресурсов.

Ежемесячный анализ издержек позволяет оперативно управлять

производственными затратами, не допускать их перерасхода на производство

продукции. Важно при этом, чтобы в процесс управления затратами

привлекались непосредственные исполнители работ. Внедрение арендного

подряда, организация учета по центрам ответственности, зависимость зарплаты

от объемов производства заставляют считать каждый рубль, сопоставлять

затраты с результатами производства. Это действенный рычаг снижения

себестоимости продукции.

В заключении необходимо сказать, что способы отнесения косвенных

затрат на себестоимость продукции выбираются непосредственно руководством

того или иного предприятия, и закрепляются в Приказе по учетной политике на

весь финансовый год. Изменение этих способов в течение финансового года не

допускается.

- Таким образом, руководству предприятия необходимо своевременно

избрать метод учета затрат на производство, наиболее подходящий для данного

вида предприятия, и максимально соответствующий способу производства

продукции, и в дальнейшем неукоснительно придерживаться этого метода.

- Таким образом, руководству предприятия необходимо уделять должное и

своевременное внимание процессу анализа затрат на производство, а также

организации бухгалтерского учета, который находится не на должном уровне.

Это поможет не только оптимизировать затраты на производство, но и улучшить

производственный контроль и, как следствие, повысить экономическую

эффективность хозяйствования.

Список использованной литературы

1. Гражданский Кодекс Российской Федерации (Часть Первая)" От

30.11.1994 N 51-Фз (Принят ГД ФС РФ 21.10.1994) (Ред. От

08.07.1999)

2. Гражданский Кодекс Российской Федерации (Часть Вторая)" От

26.01.1996 N 14 Фз (Принят ГД ФС РФ 22.12.1995) (Ред. От

12.08.1996)

3. Налоговый Кодекс Российской Федерации (Часть Первая). Федеральный

закон от 31 июля 1998 года № 146-ФЗ (принят ГД ФС РФ 17.07.1998)

4. Налоговый Кодекс Российской Федерации (Часть Вторая). Федеральный

закон от 05.08.2000 N 117-ФЗ (принят ГД ФС РФ 19.07.2000) (ред. от

29.12.2000)

5. Федеральный закон о бухгалтерском учете от 21 ноября 1996 г, № 139-

ФЗ

6. Закон РФ от 27.12.1991 N 2116-1 (ред. от 04.05.1999) "О налоге на

прибыль предприятий и организаций"

7. Федеральный закон от 14 июля 1997 г. N 100-ФЗ "О государственном

регулировании агропромышленного производства" Принят

Государственной Думой 19 июля 1996 года Одобрен Советом Федерации 7

августа 1996 года

8. Закон РФ от 22 ноября 1990 г. N 348-1 "О крестьянском (фермерском)

хозяйстве"(с изменениями от 27 декабря 1990 г., 24 июня 1992 г., 28

апреля 1993 г. и 24 декабря 1993 г., 30 декабря 2001 г.)

9. Положение по ведению бухгалтерского учета и бухгалтерской

отчетности в Российской Федерации (утв. приказом Минфина РФ от 29

июля 1998 г. N 34н, с изменениями от 30 декабря 1999 г., 24 марта

2000 г.)

10. Положение по бухгалтерскому учету "Учетная Политика Организации"

ПБУ 1/98" (Приказ Минфина РФ От 09.12.1998 N 60н)

11. Положение по бухгалтерскому учету "Бухгалтерская отчетность

организации" ПБУ 4/99" (Приказ Минфина РФ От 06.07.99 N 43н)

12. Положение по бухгалтерскому учету "Учет материально-

производственных запасов ПБУ 5/2000" (Приказ Минфина РФ От

24.03.200 N 25н)

13. Положение по бухгалтерскому учету "Учет нематериальных активов" ПБУ

14/2000" (Приказ Минфина РФ От 16.10.2000 N 91н)

14. Положение по бухгалтерскому учету "Учет основных средств" ПБУ

6/97" (приказ Минфина РФ От 03.09.1997 N 65н)

15. Положение по бухгалтерскому учету «Расходы организации» (ПБУ

10/99). Утверждено Приказом Минфина России от 6 мая 199.9 г. № ЗЗн

(в ред. Приказа Минфина России от 30 декабря 1999 г.№ 107н).

16. О применении пункта 18 Положения по бухгалтерскому учету "Расходы

организации «ПБУ 10/99». Письмо МНС РФ от 9 июня 2000 г. № ВГ-6-

02/442 "

17. План счетов бухгалтерского учета финансово-хозяйственной

деятельности организаций. Утвержден Приказом Министерства финансов

Российской Федерации от 31 октября 2000 г. N 94н

18. Письмо Минфина Рф От 26.09.1996 N 83 "О методических

рекомендациях по планированию, учету и калькулированию

себестоимости продукции (работ, услуг) в сельском хозяйстве" Утв.

Минсельхозпродом РФ 04.07.1996 N П-4-24/2068)

19. Постановление госкомстата рф от 29.09.1997 n 68 "об утверждении

унифицированных форм первичной учетной документации по

учету сельскохозяйственной продукции и сырья" (вместе с

"унифицированными формами ...")

20. Приказ Минфина РФ От 15.03.2000 N 26н "о нормах и нормативах на

представительские расходы, расходы на рекламу и на подготовку и

переподготовку кадров на договорной основе с учебными

заведениями, регулирующих размер отнесения этих расходов на

себестоимость продукции (работ, услуг) для целей

налогообложения, и порядке их применения" (Зарегистрировано в

Минюсте РФ 11.04.2000 N 2192)

21. Постановление Правительства РФ от 6.02.98 г. № 283 «Об утверждении

Программы реформирования бухгалтерского учета в соответствии с

международными стандартами финансовой отчетности».

22. Письмо Минэкономики РФ от 06.01.2000 N МВ-6/6-17 "Разъяснение о

применении единых норм амортизационных отчислений

23. Письмо Минфина РФ и Минсельхоза РФ от 22 июня 1992 г. NN 44, 12-

15/1364 "Порядок финансирования содержания объектов социальной

инфраструктуры села в 1992 году"

24. Письмо Минфина РФ от 15.10.2001 № 16-00-14/46 «Об отмене Положения

о составе затрат»

25. Методические рекомендации по планированию, учету и калькулированию

себестоимости продукции (работ, услуг) в сельском хозяйстве (утв.

Минсельхозпродом РФ 4 июля 1996 г. N П-4-24/2068)

26. Бакаев А.С., Шнейдеман Л.З. Учетная политика предприятия — М.:

Бухгалтерский учет, 1994 г.

27. Комментарии к новому Плану счетов бухгалтерского учета/ А.С.

Бакаев, Л.Г. Макарова, Е.А. Мизиковский и др.; под ред. А.С.

Бакаева — М: Информационное агентство «Ипб-Бинфа», 2002 г.

28. М.И. Баканов, А.Д.Шеремет Теория анализа хозяйственной

деятельности, М: Финансы и статистика, 1999 г.

29. Т.Б. Бердникова. Анализ и диагностика финансово-хозяйственной

деятельности предприятия. М.: Инфра-М, 2002 г.

30. И.Е. Глушков Бухгалтерский учет на современном предприятии, М:

КНОРУС, Новосибирск: ЭКОР, 2002 г.

31. В.В. Ковалев, Волкова О.Н. Анализ хозяйственной деятельности

предприятия. М.Ж Пбоюл М.А.Захаров, 2001 г.

32. Расчет налога на прибыль в 2002 году./Под ред. Г.Ю. Касьяновой.

СПб.: Информцентр, 2002 г.

33. Н.П. Кондраков Бухгалтерский учет, М: ИНФРА-М, 2002 г.

34. Бухгалтерский учет. Под ред. Безруких П.С. - М.: Бухгалтерский

учет, 1999

35. Г.М. Лисович, И.Ю. Ткаченко Бухгалтерский управленческий учет в

сельском хозяйстве и на перерабатывающих предприятиях АПК, Ростов

н/Д «Март», 2000 г.

36. Реформа бухгалтерского учета, Новосибирск: РИПЭЛ плюс,2002 г.

37. М.З. Пизенгольц Бухгалтерский учет в сельском хозяйстве, М: Финансы

и статистика, 2002 г.

38. Г.В. Савицкая Анализ хозяйственной деятельности предприятий АПК,

Минск: Новое знание, 2002 г.

39. Я.В. Соколов Основы теории бухгалтерского учёта.— М.: Финансы и

статистика, 1998

40. Л.З. Шнейдман Рекомендации по переходу на новый план счетов. М:

Бухгалтерский учет, 2000 г.

41. Н.Г.Волков Учет косвенных расходов "Бухгалтерский учет" N 12 2001

42. Н.С.Воробьева «Особенности формирования уставного капитала

сельскохозяйственных предприятий, образованных в форме акционерных

обществ, обществ с ограниченной ответственностью и потребительских

кооперативов» Отраслевое приложение к журналу "Главбух", N 4, 2000

г.

43. Н.С.Воробьева Особенности формирования себестоимости продукции

животноводства "Консультант Бухгалтера" N 5 2000

44. А.А.Ефремова Бухгалтерский учет выпуска продукции (работ, услуг)

по нормативной себестоимости "Консультант Бухгалтера" N 7 1999

45. Т.П.Карпова Учет производства как начальный этап управленческого

«Бухгалтерский учет» N 20 2000

46. В.Г.Клейникова Учет и распределение затрат

вспомогательных производств "Консультант Бухгалтера" N 3 1999

47. Н.А. Климцов, Учет побочной продукции "Главбух", Отраслевое

приложение "Учет в сельском хозяйстве", N 3, 2001

48. А.В.Луговой Учет общехозяйственных расходов "Бухгалтерский учет" №4

2000

49. П.П.Новиченко Система нормативного учета и контроля издержек

производства "Бухгалтерский учет" N 10 1999

50. Н.Г.Иванова Аудиторская проверка затрат на производство и

калькулирование себестоимости продукции "Бухгалтерский учет" N 3

2001

51. Г.И.Пашигорева, О.С.Савченко Цели и задачи управленческого учета

"Бухгалтерский учет" N 19 2000

52. В.В.Палий, В.Ф.Палий Счета управленческого учета "Бухгалтерский

учет" N 7 2001

53. М.З.Пизенгольц Учет оплаты труда в сельском хозяйстве

"Бухгалтерский учет" N 10 1999

54. Н.В.Парушина Учет готовой продукции "Бухгалтерский учет" N21 2001

55. Ю.В.Подпорин Формирование себестоимости для целей налогообложения

"Бухгалтерский учет" N 14 2000

56. М.З. Пизенгольц Закрытие счетов, определение себестоимости и

финансового результата в конце года Отраслевое приложение к журналу

"Главбух", N 4, 2000 г.

57. Л.В.Сотникова Учет расходов в соответствии с ПБУ 10/99 "Расходы

организации""Бухгалтерский учет" N 7 2000

58. Л.В. Сотникова «Составление бухгалтерского отчета за 2001 год»

Журнал "Бухгалтерский учёт" № 24 2001

-----------------------

Касса

Расчетная

группа

Отдел растениеводства

Начальник

планово-экономического отдела

Отдел животноводства

Отдел

механизации

Страницы: 1, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9