Дипломная работа: Вакуумная сублимационная установка для фермерского хозяйства

R и P - коэффициенты, зависящие от формы и относительных размеров тела. Для прямоугольных плит, характерных для сушильных камер (противни в сублиматоре) коэффициенты R и Р зависят от соотношения сторон плиты, где l - длина b-ширина h-толщина плиты

l/h	b/h	Р	R	l/h	b/h	Р	R
1	1	0,1667	0,0417	4,5	1,0	0,2250	0,0580
1,5	1	0,1875	0,0491	4,5	3,0	0,3215	0,0902
2,0	1,5	0,2308	0,0656	5,0	2,0	0,2941	0,0827
2,0	2,0	0,2500	0,0719	5,0	5,0	0,3570	0,0982
2,5	1,0	0, 2083	0,0545	6,0	1,0	0,2308	0,0592
2,5	2,0	0,2632	0,0751	6,0	2,0	0,3000	0,0839
3,0	2,0	0,2727	0,0776	8,0	1,0	0,2353	0,0599
3,0	3,0	0,3000	0,0849	8,0	2,0	0,3077	0,0851
3,5	1,0	0,2186	0,0567	8,0	4,0	0,3200	0,1012
4,0	2,0	0,2857	0,0808	10,0	2,0	0,3125	0,0865
4,0	3,0	0,3156	0,0887	10,0	5,0	0,3846	0,1037
4,0	4,0	0,3333	0,0929	-	-	0,5	0,125

1.4 Длительность цикла сушки

Расчёт общего времени сублимационной сушки.

При расчёте процесса сушки пользуются эмпирическим коэффициентом массоотдачи , который предварительно определяют экспериментально для каждого продукта:

Страницы: 1, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9, 10, 11, 12, 13, 14

МЕНЮ

Дипломная работа: Вакуумная сублимационная установка для фермерского хозяйства